August 13th, 2020

Про нестандартные грибы:)

Из-за последствий карантна не могу позволить себе привычный образ жизни, но выход и приятные занятия всегда найдутся:) Выбираюсь в лес по грибы по ягоды. Выложила фото добычи и получила довольно много вопросов от аудитории) Захотелось поделиться информацией о съедобных, вкусных, но не самых широко известных грибах, вдруг кому-то будет полезно)

Первым будет самый впечатляющий внешне гриб - зонтик. Огромный мухомористый блин на высокой ножке:) У зонтика едят шляпку. Самый распространенный способ приготовления - не отваривая обвалять в яйце или кляре и обжарить. Получаются этакие отбивные из гриба. По вкусу похоже на курицу (все непонятное всегда похоже на курицу))) только оч нежную по конситстенции. Из минусов - гриб очень нежный, долго не хранится, важно его не помять и приготовить сразу же. Для меня он все-таки не фаворит, люблю более ярко выраженный грибной вкус и не нравится, что нельзя его съесть попозже))) Я тут, понимаешь ли, белых принесла, а первым съесть надо зонтик)) Хотя денек он уже обжареный у меня в холодильнике полежал и остался вполне съедобен и вкусен!

Collapse )